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株式会社アレフの口コミ・評判

北海道札幌市白石区菊水六条3丁目1-26
評判スコア73 詳細
176
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転職・求人情報提供:
掲載終了
株式会社アレフ店長候補は掲載を終了しています。
募集職種店長候補 正社員 掲載期間:07/12/11 ~ 08/01/14
職種未経験OK

募集要項

連続増収を生み出す、お店づくりを学べます。
ハンバーグ限定のファミリーレストラン「びっくりドンキー」を経営している当社。
【365億円】⇒【371億円】⇒【384億円】と連続売上アップを叶えているのは、
各店舗に、お客さま満足を追求できるお店づくりの権限があるからです。

☆社員もアルバイト・パートも裁量がある!
失敗すればするほど成功に繋がるという考えのもと、様々な取り組みを行なって
います。店舗によっては、パートでのチーム制を取り入れて連携感を高めたり。
店舗間会議を開き、店舗を超えて社員同士が盛んにアイデアを出し合ったりも!

☆役員のフットワークだって軽いです!
お客さまがゆったりと過ごせる空間をつくるために、増床を経営層に提案。翌日には
役員がお店に訪れて、改装を検討してくれたことも。壁紙・厨房機器の一部を交換し、
トイレにベビーベッドを導入。ご家族のお客さまに、さらに喜ばれるお店となりました。

お客さまと接するスタッフが、一番サービスを分かっている。と私たちは考えています。
あなたも、お客さまのための“お役立ち”を、とことん追求してください。
職種名 店長候補
仕事内容 お店づくりの権限をあなたに委ねます。

お値打ち価格でおいしいハンバーグが味わえる、ファミリーレストラン「びっくりドンキー」。あなたには店長候補として、びっくりドンキー直営店舗の運営全般に携わっていただきます。地域のお客さまにあわせた、“あなたのお店づくり”を実現してください!

≪以下、入社後のフローです≫
▼まずは、店舗スタッフ「フルタイマー」としてスタート。
実際の接客を通して、マナー・考え方など基本動作を学んでいただきます。

▼半年~2年後、「キッチンチーフ」「ホールチーフ」となっていただきます。
食材の管理や衛生管理を行なう、キッチンチーフ。接客などに関して、新人スタッフの指導を行なう、ホールチーフ。それぞれの仕事を担当していただきます。

▼3~4年後、店長となります。
店舗の年間目標をもとに目標設定や、売上管理・販促活動を主に行ないます。

☆社員の横のつながりが強いことが特長です☆
6店舗前後でひとつのブロックとなり、店舗間会議を開催。社員同士が盛んに意見交換を行なっています。ホール統括リーダーと6店舗のホールチーフが集まり、月に1度会議を開催しています。キッチンチーフも同様です。より良いサービスと商品をお客さまに提供する為に話し合っています。
応募資格 高卒以上 35歳まで≪未経験・第二新卒者、異業種、歓迎!≫
※フードサービスに興味がある、イチ経営者としてお店づくりをしたいという方、歓迎します!
募集背景 さらなるサービスの質を追求するため、新しい力を募集します!

【2005年に365億円】⇒【2006年に371億円】⇒【2007年に384億円】と、順調な売上推移を遂げている当社。すべては、お客さまに安心・安全で、高品質な食品を提供してきたからこそです。年間15店ペースで出店している今、さらなるサービスの質を向上させるために若手を求めています。
雇用形態 正社員
勤務地・交通
勤務地
≪全国各地の直営119店のいずれかの店舗に配属となります≫※希望勤務地は考慮します。
北海道、岩手、宮城、秋田、山形、福島、東京、千葉、茨城、埼玉、神奈川、群馬、山梨、新潟、大阪、兵庫、福岡、佐賀、長崎、熊本、宮崎、鹿児島
交通
勤務地により異なります。
勤務時間 実働8時間・シフト制
給与 18歳以上/固定給制 月給 16万1000円以上
23歳以上/固定給制 月給 18万3700円以上

■月収例
21万3700円(月給18万3700円+地域3万円)/23歳・大阪・独身
28万7600円(月給21万2600円+地域3万円+役職4.5万円)/28歳・埼玉・独身・店長
32万3000円(月給22万4000円+地域4万円+家族1.4万円+役職4.5万円)/30歳・横浜・妻子一人・店長
年収例
330万円(地域手当含む)/22歳・埼玉・独身
490万円(地域・役職手当含む)/28歳・東京23区・妻子一人・店長
休日休暇 ◇週休2日制(月8~9日、シフト制)
◇有給休暇(初年度10日支給、繰越最長40日まで)、慶弔休暇
★年間休日107日
※オンとオフのメリハリをつけて、働くことができます☆
福利厚生 ◇昇給年1回(4月)、賞与年2回(4月、10月 ※5.29ヶ月分/2006年度実績)
◇交通費全額支給(上限5万円まで)、各種社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
◇残業手当、家族手当(月1万円支給/配偶者、月4000円支給/第一子、月3500円/第二子)
◇役職手当(月4万5000円以上支給/店長)、深夜手当、休日出勤手当、退職金、財形貯蓄
◇慶弔見舞金、定期健康診断、団体定期保険、育児・介護休暇

☆別途、地域手当を支給します。詳細は以下のとおりです。
◇東京23区、横浜、川崎…月4万円支給
◇東京23区外、横浜・川崎以外の神奈川、埼玉、千葉…月3万円支給
◇群馬、茨城…月2万円支給
◇大阪、宝塚、神戸、西宮…月3万円支給
◇加古川、姫路…月2万5000円支給
社長の考え方をご紹介します。 「損得よりも善悪が先」
「店の大小よりも、その正しさについて語れ」
「店はお客さまのためにある」
「お客さまの利益は最大に、店の利益は必要最低限に」

商売するうえでの道徳ともいえる、上記の言葉。これらを、私たちアレフの行動規範としています。
配属部署・教育制度 各店舗で異なりますが、どこでも共通して言えることが2つあります。1つ目は、1店舗につき、社員3名(店長・キッチンチーフ・ホールチーフ)とアルバイト・パート40名~50名の体制をとっていること。2つ目は、どの店舗でも“自分たちのお店”という意識を持っていることです。

また、店内会議や店舗間会議が開催されています。この店舗間会議では、6店舗のキッチンチーフ、ホールチーフ、各統括リーダー(店長)が一同に集まります。アイデアや意見が盛んに交わされ、さまざまな取り組みが生まれているのです。その他にも、月に1度、1店舗を集中清掃する取り組みなどもあります。思いっきりキレイにした後は、皆でご飯を食べています。

初年度~5年の間に年2回、研修を開催します。具体的には、以下のとおりです。

≪具体的には…≫
アレフマン研修(社会人の常識、使命、理念等)、トレーナー研修(コミュニケーション、環境、面接、面談等)改善者育成研修(損益構造、課題設定行動計画等)、ホールキッチンチーフ育成研修(リーダーシップ、キッチンスペシャリスト講座、労働環境、職場環境等)、ストアーチーフ育成研修(マネジメントの徹底、組織の考え方、コーチング等)など、さまざまな研修を用意しています。

会社概要株式会社アレフ(びっくりドンキー)

創業 1968年12月
※設立:1976年7月
代表者 代表取締役社長 庄司昭夫
資本金 4億4300万円(2007年3月現在)
従業員数 702名
※アルバイト・パートを含めて、7748名(2007年8月現在)
売上高 384億5300万円 (2007年3月期実績)
371億2000万円 (2006年3月期実績)
365億6000万円 (2005年3月期実績)
事業内容 ■フードサービス業
◇ハンバーグ限定のファミリーレストラン「びっくりドンキー」
◇スペシャリティディナーレストラン「ハーフダイム」
◇イタリアンキッチン「ペペサーレ」
◇地ビールのブルワリーパブ「小樽倉庫No.1」
◇古代樹のイメージと多彩なメニュー「天空回廊」
◇窯やきピザと釜ゆで生めん「らくだ軒」
◇地ビールのビアパブ 「ライブシュパイゼ」

■高品質な正統派ビール『小樽ビール』の製造
■ガーデニングと農業・環境のテーマパーク『えこりん村』の運営
事業所 ■本社/北海道札幌市白石区
■店舗/303店(直営130店、FC173店)(平成19年9月現在)
▽びっくりドンキー/全国289店(直営116店、FC173店)
【北海道地区】道央、道南、道東、道北
【東北地区】青森・秋田・岩手・山形・宮城・福島
【関東地区】東京、千葉、茨城、埼玉、神奈川、栃木、群馬、埼玉
【甲信越地区】山梨、長野、新潟
【中部・東海地区】岐阜、静岡、愛知、三重
【北陸地区】富山、石川
【近畿地区】京都、大阪、兵庫、奈良、和歌山、滋賀
【中国・四国・九州・沖縄地区】岡山、広島、香川、愛媛、高知、福岡、佐賀、長崎、熊本、宮崎、鹿児島、沖縄
■工場/7加工場
北海道、福島、岩手、埼玉、岐阜、大阪、福岡
ホームページ http://www.aleph-inc.co.jp/
※掲載期間が終了しました
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