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株式会社大庄の口コミ・評判

東京都大田区大森北1丁目1-10
評判スコア70 詳細
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転職・求人情報提供:
掲載終了
株式会社大庄店長候補 ★『8連休制度』『レジャー補助金制度』など福利厚生充実!は掲載を終了しています。
募集職種店長候補 ★『8連休制度』『レジャー補助金制度』など福利厚生充実! 正社員 掲載期間:17/09/28 ~ 17/11/01
職種未経験OK 業種未経験OK 学歴不問 内定まで2週間 転勤なし

募集要項

どれだけ会社が大きくなっても、マニュアルなんて作らない。
――それが当社のポリシーです。だって、お客様のことを1番よく知っているのは、お店で働く社員たちだから。だから当社は上場しようと、従業員数が2700名を超えようと、必要以上にマニュアルを用意したりしないのです。

とはいえ一つだけ、全社員が大切にしているルールがあります。それは「お客様の要望に出来るだけ応える」というもの。もしお客様が、メニューにない料理をご所望されたらどうするでしょう。「ご用意できません」とお断りするでしょうか。それとも「食材をアレンジして、特別に用意させていただきます」と、提案してみるでしょうか。

当社で評価されるのは、後者の対応です。お客様に少しでもご満足いただけるよう、自ら考え手を尽くしているから。自分が「喜んでもらえる!」と思った接客・サービスを自由に提供できる環境があるのです。

仕入れる食材も、メニューも、接客方法も。マニュアルに縛られず、自分が心から納得いくものだけ、追求していただければと思います。そういう環境を選ぶことが、飲食業に夢中になれる秘訣なのかもしれません。
職種名 店長候補 ★『8連休制度』『レジャー補助金制度』など福利厚生充実!
仕事内容 肉バルやオイスターバーなどの専門店、割烹居酒屋、ベーカリーカフェ、寿司屋…など、幅広い業態の店舗を展開する当社。店舗数は全国に700箇所以上、売上高は584億円にのぼるなど、業界でもトップクラスの規模を誇っています。そんな当社の店長候補として、あなたには店舗の運営・管理をお任せします。

<具体的な仕事内容>
来店されるお客様の対応はもちろん、スタッフの育成・管理、売上管理、食材の仕入れや在庫管理に至るまで、店舗運営に関わるいっさいの業務をご担当いただきます。店舗によって異なりますが、基本的に1店舗あたりの正社員数は4名前後。頼れる仲間に囲まれながら、安心して仕事を覚えていける環境です。

※入社後は、接客や調理の基礎からしっかりお教えします。そのほか、企業理解を深める研修、衛生管理や経営に関して学べる研修にもご参加いただく予定。飲食業界未経験の方もご安心ください。

<当社ならではの魅力>
◎マニュアルに縛られない働き方ができる!
店舗によって接客方法が異なるため、お店の雰囲気やお客様に応じた接客を追求することができます。お客様から「こんなメニューがあればいいのに」といった声があれば、店舗内で新メニューを生み出してOK。また、スタッフの意見をもとに季節ごとのキャンペーン、イベントなどを企画・開催することもできます。

◎頑張りがしっかり評価される環境!
月間の売上が上位の店舗には、別途賞与を支給。成果を残せば収入に還元されるだけでなく、キャリアアップもはやいです。頑張りがしっかり評価されるので、モチベーション高く仕事に励めることでしょう。

<キャリアプラン>
店舗スタッフとして経験を積み、約1~3年で店長へ昇進。その後は、SVや本部勤務、新業態の立上げなどに挑戦することができます。
応募資格 ■業界・職種問わず、何らかの形で「お客様と接する仕事」をしたことがある方
⇒「アパレル販売員」「個人営業」「カウンターセールス」など…業界&職種はいっさい問いません。
⇒アルバイト・パートの経験でも、もちろんOK!「バイト時代の楽しさが忘れられない」という理由で転職してきた社員が多数活躍しています!

※就業年数・ブランク・学歴不問。社会人未経験者・既卒者・第二新卒者、離職中の方、歓迎します。
※定年制あり
募集背景 創業以来49年間にわたり飲食店事業を主軸に展開してきた当社。日本の台所として、日本の食文化を担っていると自負しています。だからこそ、「店は食の病院」「従業員は食の医師」という姿を目指して、食品には独自の基準を設け、国内トップレベルの安心・安全の基準を定めています。さらに一昨年、代表が平 了寿へと代わったのを期に、改めて社内体制の改善に着手。社員一人ひとりにかかる負担を減らし、より一層「働きやすい会社」を目指していくために、今回は店舗の運営を任せるメンバーを新たに募集。大庄の考え方とプライドを持って、全国にある当社の店舗を、現場から支えていただきたいと思っています。
雇用形態 正社員
※試用期間3ヶ月(給与・待遇に変更はありません)
勤務地・交通
勤務地
全国にある526店舗
※北海道、秋田、宮城、栃木、福井、奈良、徳島、鳥取、福岡、熊本、佐賀、大分、宮崎、鹿児島、沖縄以外の全国でご案内可能です。
※ご希望の勤務地を教えてください。
※希望勤務地が定員に達した場合、他の勤務地でのご案内となります。
※地域限定型・全国転勤型のどちらかをお選びいただけます。
※U・Iターン歓迎!
交通
各店舗によって異なります。
※エリアによってはマイカー通勤もOK!(お問い合わせ下さい。)

※詳細はHPからご確認ください。
search.daisyo.co.jp
勤務時間 1ヶ月単位の変形労働時間制/週平均実働40時間

※営業時間は店舗により異なります。
(例)11:30~23:00、11:00~翌2:00、16:00~翌4:00
給与 月給18万9000円~25万6800円
※経験や能力に応じて、決定いたします。
※時間外手当、深夜手当は別途全額支給いたします。

【月収例】
■28万4525円(28歳・入社2年目・主任)
┣基本給:21万6000円
┣時間外手当:6万450円/30時間分
┗深夜手当:8075円/20時間分
◎年収380万円

■40万4249円(46歳・入社5年目・店長)
┣基本給29万3000円
┣時間外手当:9万8169円/45時間分
┗深夜手当:1万3080円/45時間分
◎年収515万円
休日休暇 <長期休暇の取得が可能!>
■シフト制/月6~9日
■夏季休暇(2日)
■冬季休暇(3日)
■慶弔休暇
■特別休暇
■有給休暇(2015年度の平均取得日数は【11.3日】!4連休以上を取得した人は、社員の95%!)
■8連休制度(有給休暇の計画付与。公休や誕生日休暇とつなげて、9連休以上の取得も可能!)
■バースデー休暇
└誕生日の前後3日間のうち、1日が休日となります。
福利厚生 <充実した福利厚生をご用意>
■昇給年1回
■賞与年1回+業績賞与
■時間外手当(全額支給)
■社会保険完備(雇用・労災・厚生年金・健康)
■交通費支給(月4万円まで)
■制服貸与
■食事補助
■健康診断(2016年の受診率100%)
■社員寮あり(神奈川県横浜市)
■独立制度(5000万円までの無担保融資を受けFC店として独立が可能)
■Uターン独立制度(出身地に戻って独立を支援)
■店舗運営委託制度(既存の店舗を利用し、初期費用を抑えて開業・店舗運営が可能)
■従業員持株会制度(毎月積立額の8%を奨励金として支給)
■持家制度(住宅取得の際に低利で融資)
■消滅年次有給休暇積立制度(未消化で消滅する有休を積み立て、家族の看護・介護に使用可能)
■福利厚生貸付金制度(災害や疾病の治療、冠婚葬祭時などに貸付金を給付)
■シングルファザー・シングルマザー手当(子が中学を卒業するまで1人につき月3万円支給 ※規定あり)
社員インタビュー ★「RUMP CAP」店長候補/糸久 友俊(入社2年目)
 
学生の頃から食(特にお肉)が好きで、とにかく夢中になれる仕事をしたい!という思いがありました。就職活動で大庄に出会い、ここでなら「ありのままの自分で働けそう」と感じ入社を決意。現在は肉バル『RUMP CAP』で働いています。日々接客の仕方を模索しているんですが、例えば「ハラミって実は内蔵肉の一種なんですよ」といった豆知識を話してあげると、お客様はとても喜んでくださいますね。あと、僕はワインが好きなのですが、店長にお願いしたところ、オススメの銘柄を仕入れてくれたんですよ。自分たちでお店をつくっている実感を味わえて、毎日が本当に楽しいです。
店長インタビュー ★「新宿西口オイスターバー」店長/川島 愛子(入社3年目)

もともと、「日本海庄や」で6年間アルバイトをしていました。事情があって一旦離れましたが、またアルバイトとして復帰。その半年後には正社員に登用されました。そして、この6月から新業態である『新宿西口オイスターバー』の店長を任されています。国内外から厳選されたカキを揃えたニューヨークスタイルのオイスターバーで、ドリンクもワインを中心に豊富。私自身、ワインが好きで、お客様におすすめするために勉強を重ねています。ここ数年、会社は制度を大きく刷新。勤務時間は短くなりましたし、福利厚生も充実してきました。より働きやすくなっている実感がありますね。

会社概要株式会社大庄(東証一部上場)

設立 1971年11月2日 (創業:1968年4月2日)
代表者 代表取締役社長 平  了寿
資本金 86億2600万円
従業員数 2707名(平成28年8月時点)
売上高 685億3700万円(※グループ連結:平成28年8月期実績)
584億3700万円(※単体:平成28年8月期実績)
事業内容 ■飲食店チェーン展開:大衆割烹「庄や」「やるき茶屋」「日本海庄や」など。
■その他店舗運営:漁師料理専門店「大庄水産」、専門店「ランプキャップ」「悟大」「とり家ゑび寿」「三村」「OYSTER BAR」、欧州料理「マ・メゾン」、カラオケスタジオ「歌うんだ村」「ファンタジー」「FLAT」「花」、千葉県館山自動車道の市原サービスエリア(下り)の運営。
■フランチャイズ店舗に対する経営指導・各種食材の卸売り販売。
事業所 【本社】〒143-0016 東京都大田区大森北一丁目1番10号 大森シティビル

【地方事務所】 名古屋・大阪・九州 

【自社物流センター】 東京・名古屋 

【店舗】 秋田・栃木・福井・奈良・徳島・鳥取、大分・鹿児島・沖縄を除く、都道府県/直営:526店舗、FC:171店舗(平成29年7月時点)
関連会社 ■米川水産株式会社
■株式会社ディ・エス物流
■株式会社アルス
■新潟県佐渡海洋深層水株式会社
■株式会社アサヒビジネスプロデュース
■株式会社エム・アイ・プランニング
数字で見る大庄 ■社員数…2707名
□社員の平均年齢…42.3歳
■50歳以上の社員数…811名
□定年退職後も嘱託社員で働く割合…80%
■50歳以上の店長、料理長数…237名
□ふぐ調理免許保有者…178名
■新卒入社者男女比率…3:2
□独立者数(累計)…153名
■2017年度新規オープン店舗…16店舗(今後も10店舗以上の出店予定あり)
□健康診断受診率…100%
■有給休暇で4連休以上取得した人の割合…95%
□平均有休取得日…11.3日 

※データは2015~2017年度
ホームページ http://www.daisyo.co.jp
※掲載期間が終了しました
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