株式会社鳥貴族の口コミ・評判 | 転職・求人・採用情報

オフィス環境：ITに弱いと断言せざるを得ないです。以下、個人的の感想です。必死にやっている方がいたら申し訳ないですが書きます。会社側からはIT環境のゴールが提示されていないので以下のように感じてしまっています。極力IT環境への投資を控えており結果、余計手間の掛かるシステム周りに日々少しずつ人件費を取られている印象または、システムインテグレーターの指導無しで1からIT環境を整えようとしているように見える。結果、勤怠やシフトといった労務面だけでも二度手間三度手間が発生しています。近年新システムに切り替えたにも関わらずです。加えて、導入された各システムが切り売りされている物を導入しているという印象で適正な人件費・適正な原価率という飲食店の経営の基本を保つために全く役に立ちません。Excelの理解が多少ある人だけが、データを引っ張ってきてそれぞれ自店の分析をしている状況です。莫大なお金を掛けて1から組んで欲しいとは思っていないのですが新しいシステムを導入しても出来ることが増えておらず、手間だけが増えるのは正直なところ辛いです。

入社理由・入社後の印象：【理由】よりお客様との距離が近い接客がしたかった為です。甘えと言われそうですが、下記理由により来客があまりない店舗で人員も極限まで削って行う営業にモチベーションを保てませんでした。中規模チェーンの赤字店舗立て直しばかり担当していた為ブランド力の高いチェーンで働いてみたかった事も応募動機です。【印象】会社の求めるお客様との距離感は言うまでもなく近かった事に加え良い接客を積極的に評価する制度もあり、予想以上に自分にマッチしてました。店舗規模や損益に関しては、確かに簡単ではない店舗もあります。配属先によって即求められる物は大分違ってくるでしょう。ただ見ている限り特別難しい店舗はそこまで多くなく、求められる物も現状からの改善とその行動の報告なのでPDCAサイクルと都度の報告をして行けばキツく詰められる事はないと思います。

働きがい：日々変化しています。その為、言いたい事を言えて会社もまずは受け止めて答えを返してくれます。その結果が望むものならば行動によって責任を果たし、望むものではなかった場合には諦めるのではなく企業理念に当てはまる形になるように変え再度提案できるかが、自身の評価を決める大きな要素だと感じます。発言や体現がなければチャンスは回って来づらく、口先だけでも結果は同じ。どこの組織でも同じですが、自ら切り開けるフィールドがまだ多く残っている分「やりがい」を『作り出す事』はとても簡単です。何が「チャンス・やりがい」なのかをここで書くことに意義は少ないと思います。上層部に対する発言の機会が多い事自体を「自身のチャンス」と捉えられる方ならば自然とやりがいが出てくると思います。

働きがい：結論からやりがいは多くあります。前提、様々が会社の業務にもやりがいはあると存じていますが、我々は目の前のお客様に貢献できた分、お客様よりお返しを頂く事が多くあります。それは笑顔であったり、感謝のお言葉であったり、決して、お金のお返しではなく、自身の心や行動を承認できるようなお返しです。私事ですが、新しい店舗に配属し、従業員とうまくいっていない状況で、お客様の”おいしかったよ”この一言で救われた経験があります。これだけの文書ですと非常にたんぱくですが、ここでは書ききれません。ぜひ、一緒に働いた際、伝えさせていただきたいお話です。やりがいは自身で見つけるものではありますが、お客様や部下から頂くことのほうが多い仕事です。

企業文化・社風・組織体制：創業者が最高責任者であり店舗数自体もここ10年で急激に増えた為、個人店や小規模チェーン店でありがちな問題を懸念される方もいらっしゃると思います。一部上場の審査基準を知っていればそれらが実際にどうなのかは調べるまでもないと思います。綺麗事を本気で言って本気で取り組む会社です。それゆえに享受できる物もあれば、非効率と感じる義務もあります。労働者と会社の相性のほとんどはここをどう感じるかで決まると認識してます。逆に申し上げると、会社が考えている理想の姿を自分から受け入れて自分を変えるか会社に改善を提案するかしないまま不満だけを抱えて仕事をする人は居心地が悪くないが故に比較的長い年月働いてから辞める印象があります。

給与制度:飲食業がかもしれないが安めです。定期昇給を取り入れ出したがその代わりに役職UPが厳格になった。その前は役職UPしか給与UPがなかったのでその方が上の一声で簡単に昇給する事もあった。賞与は固定でもらえる。しかし昨今の様子ではそれも厳しくなっていくのかもしれない。
評価制度:査定は年一回あるが部署によって運用の度合いがバラバラだった。きちんと目標作成して管理されてる部署もあったし、最後になって形だけの目標を作って、決済者の独断で決める部署もあったし、きちんとした評価制度になっていなかった。それを反省して大掛かりな評価制度を再構築したが何が良くなったのか分からず複雑さだけが増した感じだった。