カレーハウスCoCo壱番屋東京瑞穂店の口コミ一覧

企業カルチャー・社風:
コロナ禍もあり、営業時間が短くなっている。
そのほかにCoCo壱離れが深刻な問題になっているとバイトながら感じていた。頻繁に値上がりするため、それなりに食べようだすると1000円を超えてしまうのは、一般のサラリーマンには少し厳しい値段だと感じている。また、値上がりを抑えようと、サラダの量が減っている気もするので今後どのように成長していくのだろうと少し疑問に思っている。
ただ、CoCo壱については、幅広い客層というよりはCoCo壱好きのコア客を狙った戦略をしているように感じている。実際CoCo壱はリピーターが多く、値上がりしても同じメニューを頼む客が多い印象があるのですぐに衰退していくといったイメージはない。そこをどのように循環させて新しい客層を手に入れるかが鍵になるのではないでしょうか？
昔は直火で鍋でカレーを温めたりしていたので、コクがでて美味しかったのですが、最近は湯煎でカレーをあっためているせいか以前よりも味が落ちてしまった感じはします。