かに道楽の評判・口コミ

成長・キャリア開発:
資格というか、
注文を取れるなどの段階に
筆記試験があります。
それをクリアする為の勉強資料ももらえます。時間をかけて、
たくさんのコース名、料理名、また、かにの種類や産地まで広く覚えて試験に挑戦します。予告はありますが急に指名されることもあります。間違えたところは
しっかり覚えるようにして
それを元とし、力をつける
目的なのだと思います。
接客をしながら、また、
試験する担当の方も、チーフとして忙しい合間をぬっての試験をみますので、
かなり大変そうでした。
しかしながら
試験を受ける事で確かに
コースやメニューも覚え、
実践に役立つ感想です。
ただ、チーフお一人ですのでたくさんのパートの方々の受験状況、実力の土合などを把握するのは難しく、
稀ですが、忘れられていたり、内容がちがって事はありました。

働きがい:
コロナ禍前〜コロナ禍現在に至る境い目に務めさせていただきましたので、
コロナによるお客様の激減の痛手による人員削減もありました。たくさんのベトナム、フィリピンなどからの留学生の方々も多く、
苦労しながら、明るく働く姿に接する機会が私にとっては貴重な体験となりました。
それはお客様にも言える事で、とてもグローバルな店内であって色々な言葉が飛び交いながら美味しいかにを食されている光景はまた貴重な宝物です。