回答者: 男性/ 調理師/ 現職(回答時)/ 中途入社/ 在籍3~5年/ 正社員
成長・キャリア開発:
創業100年を超える老舗で、伝統ある日本料理と鰻料理とどちらも学べます。
日本料理に関しては毎月変わる献立で四季折々の料理が学べるし、実戦経験もたくさんさせてもらえるので、すぐに技術が身に付きました。鰻料理に関しても江戸前と名古屋風と2種類しているのでどちらも覚えることができてお得でした。
日本料理だけでも良かったのですが、専門職の『鰻』を覚えられたことによってキャリアアップに大きな武器を手に入れられたと思いました。
創業100年を超える老舗で、伝統ある日本料理と鰻料理とどちらも学べます。
日本料理に関しては毎月変わる献立で四季折々の料理が学べるし、実戦経験もたくさんさせてもらえるので、すぐに技術が身に付きました。鰻料理に関しても江戸前と名古屋風と2種類しているのでどちらも覚えることができてお得でした。
日本料理だけでも良かったのですが、専門職の『鰻』を覚えられたことによってキャリアアップに大きな武器を手に入れられたと思いました。
株式会社東京竹葉亭の働き方(勤務時間・休日休暇・制度)の口コミ
この口コミの質問文株式会社東京竹葉亭の評判・口コミ 働き方(勤務時間・休日休暇・制度)
回答者: 男性/ 調理師/ 現職(回答時)/ 中途入社/ 在籍3~5年/ 正社員
勤務時間・休日休暇に関しては、以前よりも改善しており今は昔より働きやすくなっています。
休日は月6回から7回になり、半日は月4回以上あります。
シフトも希望の日にちにしてくれたり、有給休暇も取りやすくしてくれているのでとても助かります。
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