回答者： 男性/ 調理/ 退職済み（2021年）/ 新卒入社/ 在籍3年未満/ 正社員/ 調理部
成長・キャリア開発:
主に日本食を扱うお店ですが、学べる部分はたくさんありました。仕込みから調理、盛り付け、品出し、在庫管理、発注など、自分の努力次第で任せられる仕事は増えますし、それに伴って教えてもらえることも多いです。しかし、その状況になるにはある程度の理不尽を受け入れて指示された業務を真剣に取り組んで認められることが必要です。その壁を乗り越えるのが難しく同期はもっと早い段階で退職をしています。
ですが、素直になって気づける人はそれさえも技術の習得、知識の構築に活きるものだと気付けるとは思います。
ですがなかなか素直になるのは簡単ではありません。職場にいる人たちは殆どが30年以上調理の道を歩んできた職人さんばかりです。考え方が硬く、特に若い人だと反発して人間関係をうまく築くのに苦労します。
自分の場合は専門学校を出ての就職ではなく、未経験からの就職で初めて調理の世界に踏み入れたのがこの会社でした。自分の基礎となる部分を築くのには最高で最適な場所でしたが、これからのキャリアのこと、給与やワークライフバランスのことを考えた結果、正直不満はあり、この先も同じ職場で働き続けるという選択肢はなかったので退職をしました。
主に日本食を扱うお店ですが、学べる部分はたくさんありました。仕込みから調理、盛り付け、品出し、在庫管理、発注など、自分の努力次第で任せられる仕事は増えますし、それに伴って教えてもらえることも多いです。しかし、その状況になるにはある程度の理不尽を受け入れて指示された業務を真剣に取り組んで認められることが必要です。その壁を乗り越えるのが難しく同期はもっと早い段階で退職をしています。
ですが、素直になって気づける人はそれさえも技術の習得、知識の構築に活きるものだと気付けるとは思います。
ですがなかなか素直になるのは簡単ではありません。職場にいる人たちは殆どが30年以上調理の道を歩んできた職人さんばかりです。考え方が硬く、特に若い人だと反発して人間関係をうまく築くのに苦労します。
自分の場合は専門学校を出ての就職ではなく、未経験からの就職で初めて調理の世界に踏み入れたのがこの会社でした。自分の基礎となる部分を築くのには最高で最適な場所でしたが、これからのキャリアのこと、給与やワークライフバランスのことを考えた結果、正直不満はあり、この先も同じ職場で働き続けるという選択肢はなかったので退職をしました。
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回答者： 男性/ 販売・サービス系（ファッション、フード、小売 他）/ 現職（回答時）/ 正社員
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