同じ業界の企業の口コミ
3.5
東京都町田市森野1丁目23番19号小田急町田森野ビル3階
飲食・フード・外食
回答者: 男性/ 販売・サービス系(ファッション、フード、小売 他)/ 現職(回答時)/ 正社員
仕事内容:ラーメンを作ります。餃子を焼きます。接客します。提供します。...
続きを見る
2.7
北海道札幌市中央区南六条東3丁目3-2
飲食・フード・外食
回答者: 男性/ 販売・サービス系(ファッション、フード、小売 他)/ 現職(回答時)/ 正社員
仕事内容:【新しいアイデアの提案のしやすさ】たまに、トップダウンで物事...
続きを見る
3.0
東京都中央区聖路加タワー 37F
飲食・フード・外食
回答者: 女性/ 販売・サービス系(ファッション、フード、小売 他)/ 退職済み/ 非正社員
雇用の安定性:さぎょ技術やレジ対応できない人には大変な作業だったと感じます...
続きを見る
3.0
東京都港区港南2丁目18-1JR品川イーストビル 6F~8F
飲食・フード・外食
回答者: 男性/ カスタマー/ 退職済み(2021年)/ 中途入社/ 在籍3年未満/ アルバイト・パート
事業の強み:飲食店の中でもグループとしてはおっきいので安定性だけはありま...
続きを見る
2.6
東京都新宿区西新宿7-22-43 新宿JECビル5階
飲食・フード・外食
回答者: 男性/ 正社員/ 退職済み(2019年)/ 中途入社/ 在籍3年未満/ 正社員
事業の強み:事業(店舗)拡大のスピードは早いです。事業の弱み:事業拡大の...
続きを見る
3.2
広島県福山市王子町1-3-5
飲食・フード・外食
回答者: 男性/ マネージャー/ 退職済み(2020年)/ 中途入社/ 在籍3~5年/ 正社員
事業の強み:FC展開のため、フランチャイザー次第ではある。事業の弱み:F...
続きを見る
3.6
北海道札幌市東区東雁来七条1丁目4-32
飲食・フード・外食
3.3
東京都渋谷区恵比寿4丁目20-3恵比寿ガーデンプレイスタワー 16F
飲食・フード・外食
回答者: 男性/ 販売・サービス系(ファッション、フード、小売 他)/ 現職(回答時)/ 正社員
仕事内容:自己資金無しで独立できること。技術と人脈があれば駅前1等地で...
続きを見る
2.9
東京都品川区東五反田5丁目10-18
飲食・フード・外食
3.1
大阪府大阪市中央区北浜2-1-3北濱清友會舘
飲食・フード・外食
回答者: 男性/ シェフ/ 退職済み(2018年)/ 中途入社/ 在籍3~5年/ 正社員
事業の強み:新規事業に特にちからをいれているかいしゃである事業の弱み:料...
続きを見る
有限会社大平フードシステムのカテゴリ別口コミ(9件)
ライトハウス(旧:カイシャの評判)は、就職・転職を希望するすべてのみなさまにご活用いただける、日本最大級の口コミ・評判プラットフォーム。
2011年から会社に関する正確かつ質の高い情報を収集し、毎日更新。エン独自サーベイによる企業研究や、企業データの比較、女性評価の可視化など、企業をあらゆる角度から知ることが出来ます。
2011年から会社に関する正確かつ質の高い情報を収集し、毎日更新。エン独自サーベイによる企業研究や、企業データの比較、女性評価の可視化など、企業をあらゆる角度から知ることが出来ます。
有限会社大平フードシステムの評判・口コミ 事業展望・強み・弱み
回答者: 男性/ 専務取締役/ 現職(回答時)/ 中途入社/ 在籍21年以上/ 正社員
焼肉では買い付け担当による、目利きをした鳥取和牛の1頭買いをし専用工場にて歩留まりを実ながら、メインとなるカルビやロース、希少部位各種などをパーツごとに店舗で使いやすい大きさに分けて各店舗に自社配送をすることで美味しい良いお肉が比較的安価で提供できます。
また昔ながらの焼肉スタイルで、肉を自家製モミダレでもむことで肉本来のうま味が引き立つ焼肉を提供しています。
タレも創業当時から変わらない製法でセントラルキッチンにて手作りし、原料の中には鳥取県名産の「梨」をたくさん使用しています。
事業の弱み:
7店舗あるとはいえ、飲食店の営業のみなのでコロナ禍では大変苦労しています。
テイクアウトに力を入れたとしても、元の売り上げに達するほどの売上は確保出来ず人件費が利益を圧迫していると思います。
近い将来、飲食業の他にも関連のある事業の構築が必要だと思います。それに向かうための余裕のある人員がおらず日々の業務に追われている。
事業展望:
2022年は新社長に変わる予定なので、新しい考え方を取り入れやすくなると思います。
人ではなくても出来る仕事を機械やシステムで補うことで、完全とはいかなくてもDX化の方向に向いていくのではないでしょうか。
また、今後は社員を増やして店舗間の人的支援(ヘルプ)を行うことにより休暇の取れる体制や、男性の育休の取得にも向かえると思います。
そして現在、外国人労働者の受入れも行うことも進んでいます。
少しづつでも変わっていくと思います。