成長・キャリア開発:決められたことをやるだけじゃなく。自分たちでメニューや販促の...
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3.9
東京都台東区浅草橋1丁目7-6SW1ビル
飲食・フード・外食
2.6
東京都江東区深川２丁目８－１９さくらいビル ４Ｆ
飲食・フード・外食
3.3
東京都千代田区平河町２丁目５－５全国旅館会館 ５Ｆ ６Ｆ
飲食・フード・外食
3.1
広島県広島市中区八丁堀ビル ３Ｆ
飲食・フード・外食
回答者： 男性/ 販売・サービス系（ファッション、フード、小売 他）/ 現職（回答時）/ 正社員
働きがい:基本的に、自己で考えてそれを実行できる社風です。それに対して...
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3.9
神奈川県横浜市神奈川区山内町1-1 中央卸売市場水産棟411号室
飲食・フード・外食
回答者： 女性/ 販売・サービス系（ファッション、フード、小売 他）/ 現職（回答時）/ 正社員
働きがい:料理を通してお客様へ「感動」を提供する仕事です。お客様が美味...
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3.4
東京都江東区新砂1-6-35Nビル東陽町6F
飲食・フード・外食
回答者： 男性/ 責任者/ 現職（回答時）/ 中途入社/ 在籍3年未満/ 正社員
成長・キャリア開発:１つのお店を任されることに対しての全ての数字、店舗、売上、管...
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2.6
神奈川県横浜市西区北幸１丁目１－８エキニア横浜 ４Ｆ
飲食・フード・外食
回答者： 女性/ 配膳/ 退職済み（2023年）/ 中途入社/ 在籍3年未満/ アルバイト・パート
成長・キャリア開発:成長と働きがいといったところですか、努力して配膳をテキパキこ...
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3.1
東京都武蔵野市西久保1丁目25-8
飲食・フード・外食
回答者： 女性/ 飲食/ 退職済み（2020年）/ 中途入社/ 在籍3年未満/ アルバイト・パート/ しゃぶ葉/ バイト
成長・キャリア開発:お給料は、その土地の時給にもよりますが、仕事量に対して少ない...
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3.2
静岡県袋井市
飲食・フード・外食
回答者： 女性/ 接客/ 退職済み（2022年）/ 新卒入社/ 在籍6～10年/ 正社員
成長・キャリア開発:店長になるためには、食品衛生責任者の資格をとることが必要。そ...
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3.4
東京都武蔵野市中町１−１４−５
飲食・フード・外食
回答者： 女性/ 接客 調理/ 現職（回答時）/ 中途入社/ 在籍3年未満/ アルバイト・パート
仕事を通して身につくスキル:揚げ物、丼もの、定食等いろんな調理ができるようになる。手際良...
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株式会社金太楼鮨本店のカテゴリ別口コミ（10件）
ライトハウス（旧：カイシャの評判）は、就職・転職を希望するすべてのみなさまにご活用いただける、日本最大級の口コミ・評判プラットフォーム。
2011年から会社に関する正確かつ質の高い情報を収集し、毎日更新。エン独自サーベイによる企業研究や、企業データの比較、女性評価の可視化など、企業をあらゆる角度から知ることが出来ます。
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株式会社金太楼鮨本店の評判・口コミ 成長・働きがい
回答者： 男性/ 職人/ 退職済み（2019年）/ 新卒入社/ 在籍21年以上/ 正社員
職人として新卒からすぐに寿司が握れるわけではありません。まずは雑用のような仕事から覚えていきます。そのうちにホールスタッフから始まり出前を届ける仕事がメインとなります。
店舗によって様々ですが、大型店ほど大人数のお客様を対応することがメインになってきますので、お座敷の配膳業務が大変です。
若い学生のアルバイトも多いので、店員同士の仲が良かったり活気があるとは感じます。
カウンターのみの都内の小さな高級店のように、予約客のみで静かに握ってお客様も舌の肥えた方ばかりという会社ではありません。
テレビで見るような高級店の職人や、演出されたドラマのイメージではギャップに驚くことになると思います。
大量の魚を仕込むのは大変な作業ですし、数人のお客様をカウンターで対応するわけではなく、宴会のお客様の大量の寿司を握らなければいけないので、技術を売りにした少量の食事で数万円のお客様を相手にするようなかっこいい職人をイメージされる方には向かないと思います。お客様にも楽しんでもらおうと頑張って話をしたり、時にはキャバクラ嬢と同伴の為に来店されたお客様への気配りであったり、酔ったお客様が大きな声で暴れた際に対応しなければいけなかったり、店舗によってはその筋の方々もいらっしゃるのでそういった時も対応しなければいけません。